Door evaluatie van een bedrijfsbezoek en kijkje achter de schermen is het mogelijk om advies op maat te geven. Hierbij kunt u denken aan:

• Presentatie | opzet en inrichting van wijn en menukaart
• Keuken | kostprijsberekening en goede inkoop
• Restaurant | verhogen van drankenomzet
• Personeel | motiveren, roosteren en belonen
• Concept | evaluatie huidige concept, aanpassing en toekomst visie